糖尿病予防の食事とは?

cortisの智子です!

今回は糖尿病の方へ「血糖値を下げる食事のコツ」をお伝えします!


糖尿病ではない方も参考にしてください♪


今日からできる!血糖値を下げる3つコツ

①ゆっくりたくさん噛んで満足感アップ

②食事は一日3回決まった時間に

③食事は野菜⇢主食⇢ご飯の順番を守る


①ゆっくりたくさん噛んで満足感アップ

・血糖値の上がり方を緩やかにし、満腹感をもたらします

・食事の時間はできれば15分以上とり、時間が許す限り、ゆっくりたくさん噛むようにすると空腹を感じにくくなります

・玄米は栄養素も豊富でたくさん噛む必要があるのでオススメです

②食事は1日3回決まった時間に

・体内リズムを整え、食べ過ぎを減らします。できる限り食べる時間を一定にしましょう

・食べ終わったらすぐに食卓を離れると、余分なものを食べずに済みます

③食事は野菜⇢主食⇢ご飯の順番を守る

・野菜の食物繊維によって、血糖値の上昇が抑えられます。また食物繊維をとることで満腹感が得られます

・ただし、サツマイモやイモ類やカボチャなど炭水化物が多い野菜は食事の最後の方に取るようにしましょう

【参考】

渡邊昌(監修)

血糖値が高いと言われた方へ 実践 こわ〜い合併症から見を守る 血糖値を下げる食事と運動のコツ


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