「野菜から食べなさい」と昔から言われてきましたが、これには科学的な根拠があります。食べる順番を「野菜→タンパク質→炭水化物」に変えるだけで、食後血糖値の上昇が約30〜40%抑制され、体脂肪の蓄積が減少することが研究で確認されています。
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著書①ダイエット大全 / 著書②筋トレ大全
監修：日原裕太（NSCA-CPT認定パーソナルトレーナー、cortisパーソナルジム代表）